הזמנה לקבוצות
הזמנת יום הולדתהארוחה הזוגית ניתנת למימוש
בימים א'-ד' 12:00-23:00
ה' 12:00-17:00
השובר הזוגי ניתן למימוש
בימים א'-ד' 12:00-23:00
יש לתאם הגעה ולהזמין שולחן בטלפון: 072-3943966
* כרוך בדמי טיפול בכפוף לתקנון
ביקור במסעדת באבא יאגה מבטיח חוויה המתחילה במשמעות שם המסעדה עצמו וממשיכה אל תוך מבחר המטעמים הנפלאים אותם יש למטבח האירופאי והרוסי להציע לנו.
במסעדה תוכלו ליהנות מתפריט עשיר ומגוון המגיע מכל רחבי אירופה.
באבא-יאגה שמה דגש על שימוש בחומרי גלם טריים הנקנים מדי יום עובדה המעמידה אותה בשורה הראשונה של המסעדות בתל אביב.
תפריט הארוחה הזוגית
פוקצ'ה למרכז השולחן
מנה ראשונה לבחירה לסועד
ירקות כבושים - כרוב לבן, מלפפונים ועגבניות במתכון מסורתי
סלט ירקות - עגבניות, מלפפונים, גמבה, חסות, עלי בייבי ובצל סגול ברוטב ויניגרט
סלט ים תיכוני - חסה מסולסלת, עלי בייבי, אנשובי וקרוטוני שום עם פרגית על האש, מגיע בליווי רוטב איולי וגבינת פרמז'ן
דג מלוח - מאכל רוסי מסורתי, מוגש עם תפוח אדמה חם
גרבלקס - מאכל סקנדינבי מסורתי, סלמון טרי בכבישה קרה, מוגש עם לביבות תפוחי אדמה וגבינת שמנת
פארשמק - מנה מהמטבח היהודי הקלאסי, ממרח דג מטיאס, תפוחי עץ סמיט, ביצים וחמאה
פטה כבד עוף - פטה של כבד עוף עם פיסטוק חלבי ומרסלה (יין קינוח סיציליאני) במעטפת חמאה הולנדית, מוגש עם קרוטונים וריבת שזיפים
מרק בורשט - מרק אוקראיני מסורתי, קוביות סינטה, בצל, גזר, כרוב לבן, תפוחי אדמה ועגבניות, מוגש בליווי שמנת חמוצה, לחם הבית וחמאת שום שמיר , צלפים ושמן זית
סינטה בכבישה קרה - מיושנת בתבלינים ארומתיים מוגש עם טוסטונים
מרק היום - משתנה מידי יום
מרק סוליאנקה - מרק מסורתי פיקנטי עם בשרים מעושנים קצוצים, צלפים ועגבניות, מוגש עם סייד שמנת חמוצה
ברוסקטה - ברוסקטה במתכון איטלקי עם טפנד זיתים שחורים, עגבניות טריות ומיובשות
מנה עיקרית לבחירה לסועד
פלמני -pelmeni-כיסוני בצק ממולאים בתערובת של בשר בקר, בשר כבש ובצל טרי, מוגש עם שמנת וחמאה
ורניקי - כיסוני בצק ממולאים במחית תפוחי אדמה ובצל מטוגן, מוגש עם שמנת וחמאה (לצמחוניים)
מחבת לוהטת של פטריות שמפיניון ופורטובלו עשויים בתמהיל עדין של שמנת בניחוח שום טרי ובצלי שאלוט (לצמחוניים)
שיפודוני שרימפס - עשויים על הגריל מוגש עם רוטב לימון-דבש קר
שרימפס ברוטב לבחירה - רוטב גבינה כחולה, שום ואגוזי מלך / רוטב שום שמנת ויין לבן
פילה דניס צרוב על האש ברוטב קרם סלרי, מתובל באגוז מוסקט, מוגש עם ירקות מוקפצים ונתחי תפוח אדמה
פילה בס בנוסח ים תיכוני בהקרמה קלה, אפוי בכלי טרקוטה שהוכן במיוחד למנה זו, מוגש בליווי ירקות שורש
קדרת בקר - קדרת בקר עם תפוחי אדמה פטריות ובצל
ביף סטרוגנוף - רצועות פילה בקר עשויות ברוטב שמנת פטריות, מוגש בליווי פירה תפוחי אדמה(בתוספת 10 שקלים)
סטייק פרגית
פטוצ'יני עם שרימפס - ברוטב שמנת ועגבניות קצוצות בתיבול פיקנטי
פילה סלמון גריל - עם רוטב שמנת ועגבניות קצוצות, מוגש עם ירקות גריל ופירה
פטוצ'יני טבעוני - ברוטב פסטו ושמנת סויה
קינוח זוגי לבחירה
קרם ברולה
עוגת השף - מוס שוקולד
משקה לבחירה לסועד
יין הבית לבן/אדום
בירה גולדסטאר/הייניקן
שתייה קלה
| מסעדת באבא יאגה המלצות נופשים | ||||||||||||
|
||||||||||||
