ירושלים והסביבה, מושב כרמל, 02-9605342
היקב המשפחתי נמצא במושב כרמל, כ15 דק' נסיעה מהכרמים. היין מקבל תשומת לב מיוחדת משלב גידול הענבים ועד לביקבוק. הבציר ידני, תהליך הפרדת הענבים והתסיסה של הענבים נעשה בתוך 4 שעות מזמן הבציר. היין נעשה ברובו בעבודה ידנית תוך הקפדה על תהליכים טבעיים.